La Plaza Mayor de Chinchón estuvo en otros tiempos unida a la de Galaz quedando definitivamente cerrada en 1683, al autorizar a don Diego Ortiz de Zárate   " ... para que prolongue en veinte pies de largo y cuatro de fondo la casa y vistas que el año anterior le vendió este Ayuntamiento en la plaza y sitio subida a las dos iglesias, porque así adorna y cierra la plaza". Para dar paso a los vecinos la casa tuvo que construirse sobre dos recias columnas de piedra de Colmenar, quedando libre la planta baja  "... dejando capacidad para que pasen las procesiones, carros con tálamo y coches con seis mulas".

    Esta antigua casa, perfectamente restaurada por sus propietarios, conserva toda la belleza de su primitiva arquitectura popular que, sin romper con el pasado, responde a un estilo adaptado a todas las comodidades del momento, con lo que usted podrá disfrutar de un ambiente acogedor y agradable. Desde sus comedores y sus típicas balconadas puede el visitante contemplar la incomparable Plaza Mayor mientras se deleita con las variadísimas especialidades de nuestra cocina, acompañada con los ricos vinos de la región.